奶油霜怎么制作写字(果膏怎么用)

奶油霜怎么制作写字，果膏怎么用？

果膏，也叫镜面果胶，就是一般用在那种表面不涂抹奶油的蛋糕，比如乳酪 芝士蛋糕 或者慕斯。烧加热涂抹在蛋糕上表面，等等凉了就可以了。作用其实就是为了好看些。

现在市面上已经很少看见果膏了，和果茸一样，各种口味的都有，可以用来做蛋糕淋面，也可以给蛋糕整体染色等等，或者可以用来写字（拉线果膏），和果馅的优点一样，成本低易操作。缺点也一样，有水果的味道，齁甜口感差，而且味道是全合成的，食用过多对身体也不好。

蛋糕写字的巧克力怎么调？

回答如下：要调制蛋糕写字的巧克力，可以按照以下步骤：

材料：

- 奶油巧克力

- 可可脂

- 玉米糖浆或蜂蜜

步骤：

1. 将奶油巧克力和可可脂放入一个锅中，用低火加热，慢慢搅拌直到完全融化。

2. 加入适量的玉米糖浆或蜂蜜，继续搅拌均匀。

3. 将巧克力倒入装有挤花嘴的袋子中，等待巧克力变凉，即可开始写字或画图案。

注意事项：

- 巧克力的温度不能太高，否则会烫伤手指或使蛋糕表面融化。

- 调制好的巧克力应该在使用前稍微加热一下，使其变得更加顺滑易于挤出。

- 巧克力在挤出后会很快变硬，因此要尽可能快地完成写字或画图案的过程。

酸奶蛋糕上可以写字吗？

酸奶蛋糕上面是可以写字的，如果你要有一些字要写在上面，你可以在订蛋糕的店里边提前预约，告诉他你想用奶油在酸奶再高上面写几个字，让裱花师帮你把这几个字用某一种颜色的奶油或者果酱或是巧克力出效果来，可以是楷体字，也可以是行楷，或者是其他的字体风格