蛋清打得奶油怎么吃(料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗)

蛋清打得奶油怎么吃，料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗？

料理机搅拌功能不能将蛋清打成奶油状,只能选用打蛋机这类上的搅拌头，并且要搅拌半个小时以上，才可以将蛋清搅拌成奶油状的。

料理机功能：料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。特点：产品的设计外观的精致上，以及与其它物品的融合谐调性，当这种“好看”的食品料理机摆放在室内时，不仅食品料理机本身是赏心悦目的，拥有这两大特性的食品料理机，已成为精品食品料理机的标准。方便性：操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。本机采用按压式开关设计，如果用力按住杯子，机座便带动杯内刀具开始工作，松开时则停止工作，若先按下杯子再顺时针方向转动，则可锁住开关连续工作。安全性：产品装有安全启动装置及过热保护装置，不会因电机过热而造成危险

牛奶加蛋清打发的奶油可以直接吃吗？

提出该问题的题主，我相信你可能还没有接触过烘焙，或者是如蜻蜓点水般刚刚接触过一点点。

首先是概念性错误。蛋清打发起来的不叫奶油，他们是两个风马牛不相及的东西。用蛋清打发起来的叫蛋白霜，而奶油是由流动性植物奶油或动物奶油打发起来的。虽然两者打发后的外观有点相像，但却是完全不同的东西。

再者，他们的用途是完全不一样的。蛋白霜一般是用来制作蛋糕糕体用的，而奶油一般是用在蛋糕体外部装饰用的。

最后，你题中说到“ 牛奶加蛋清打发”，我可以肯定说:这是不可能的。因为，蛋清想要成功的打发成蛋白霜有一个很重要的前提条件就是:装蛋清的容器必须是无水无油。如果蛋清里加入牛奶，那是无法打发的，因为牛奶中含有大量的水分，它的含水量达到87.5%。

所以，这个问题本身就存在问题哦！

用蛋清做的奶油可以直接吃吗？

问到这个问题的时间，可能一些烘焙界的大厨会笑，鸡蛋清打发的怎么叫奶油呢？那牛奶也不能打发出奶油霜啊！

其实没什么可笑的，谁都是从不懂到懂再到慢慢熟悉，最开始加入烘焙的时候，我也是分不清蛋白霜和奶油霜，总以为都是一个东西，其实不是的。

奶油打发才能打成奶油霜，也就是你吃蛋糕时外面抹的那层奶油霜才是奶油打发出来的。

奶油在类型上分为【动物奶油和植脂奶油】动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。口感上当然是动物性奶油更好吃。

而蛋白霜是由鸡蛋清打发而成，你吃的蛋糕体里就有蛋白霜，没有打发后的蛋白霜你是做不出松软有弹性的蛋糕胚。

所以这两种不是一个类别，两种不同的材料制作而成。

再说一下，我们正常喝的鲜牛奶是不能打发成奶油霜的。回答完毕，夏天到了，来尝尝水果雪糕