土司淡奶油怎么用(桃李岩烧乳酪吐司面包做法)

土司淡奶油怎么用，桃李岩烧乳酪吐司面包做法？

吐司片 2个、奶油奶酪 40g、奶油 20g、细砂糖 20g、黄油 20g、鸡蛋黄 1个

1、首先准备一个吐司（或吐司片），买或者自己做都可以，把吐司切片待用，将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中；

2、然后隔水加热至融化，稍微放凉后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，乳酪液就做好了；

3、接着在烤盘上铺上油纸，吐司片平平摆好，朝上一面刷上乳酪液；放入预热好的烤箱，200度6分钟后从烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；

4、最后继续200度再烤10分钟左右，这样就烤好啦！烘烤时，吐司上的芝士糊气泡从慢到快，表面开始变黄起焦，就迅速关掉烤箱取出。不然一会，芝士糊就会糊掉了。

奶酥吐司和原味吐司区别？

两者吐司🍞的区别在于面中加的辅料食材不一样，奶酥面包在制作过程中为了有浓郁味道加入奶粉、淡奶油和黄油，起酥部分是用蛋黄、黄油低筋粉、白糖调和加入馅中，起到开酥的效果，而原味吐司是不加淡奶油和黄油的。

冰梅酱用法？

食材：低筋面粉120克，无盐黄油80克，糖粉35克，鸡蛋1个，泡打粉1克，梅子酱适量

做法:

1.无盐奶油室温软化后，加入糖粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；

2.将蛋白和蛋黄分开，加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的糊状；

3.将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用刮刀拌均匀，混合成均匀的面团；

4.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；

5.取面团约15g，揉成圆球状，直接放在烤盘(垫好油纸)上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；

6.盛适量果酱，填在面团凹处；

7.ACA烤箱预热后，170度烤15分钟即可。