蛋清用手怎么打奶油(鸡蛋清怎么用最好)

蛋清用手怎么打奶油，鸡蛋清怎么用最好？

鸡蛋清有一定的美容养颜的作用，具有美白的效果，所以说可以用鸡蛋清来敷脸，用鸡蛋清敷脸的时候可以放入一定的蜂蜜，或者是放入杏仁粉，都是可以的，首先要搅拌均匀，然后用比较软的刷子把蛋清液体轻轻的刷在面部，然后用手轻轻的按摩，到30分钟左右的时候自然风干的时候，再及时用清水彻底的清洗干净。

蛋白要打成什么样？

做蛋糕时把蛋清打成奶油状为佳。

蛋清打发方法：

1、先打蛋白，到有鱼眼状大泡时，第一次加糖；

2、继续打发，打到泡沫变得细腻，第二次加糖；

3、继续打发，再到泡沫更细腻之后，第三次加糖。

4、注意事项：

4-1 糖的功效是固定蛋白当前状态，开始就加打发就会费劲；

4-2 蛋白本身要不能太凉；

4-3 不能掺进蛋黄；

4-4 盆要绝对干净，不能有水有油；

4-5 糖要使用细砂糖；

4-6 哪个没做到，蛋白都打发不了。

拓展资料

电饭锅做蛋糕的方法：

1、蛋清蛋黄分离;

2、打蛋清。为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！具体打发方法参照主答案，要分三次加糖打发；

3、蛋清打成了“奶油”样，也就是提起筷子也不会掉下来的程度；

4、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉即可；

5、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开；

6、然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀，放打法的蛋清需要分两次放入，一次一半，要上下搅拌，不要打圈搅拌；

7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来；

8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键；

9、再等20分钟就可以出锅了。

在家如何用蛋清做奶油？

将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打

在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

自制鲜奶油做法小贴士

1、制作方法很简单、只是要有耐心

2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多

3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）