奶油南瓜怎么打叉,不思议迷宫上品素食拼盘怎么激活?
用食谱道具激活。
激活方法:进入低语之森副本后使用古老的食谱道具,接着使用20个梦幻果、10个恶魔南瓜、20个奶油浆果和10个古树之心可以激活并制作。
南瓜的精致做法?
【所需食材】: 425克高筋面粉,100克纯牛奶,155克南瓜,40克淡奶油,70克白砂糖,一颗整鸡蛋,六克酵母,五克食用盐,30克黄油,适量的杏仁片
【烹饪过程】:
1.将所有需要用到的食材,按照用料表的用量准备好后,将南瓜取出用去皮器,将其表面的皮去除掉,用水清洗干净后,切成适量大小的块状,放入锅中蒸15分钟左右。
2.将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中,用按压器将其按压成南瓜泥,我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。
3.将按压好的南瓜泥以及高筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用盐、酵母、白砂糖、淡奶油一起倒入面包机中,启动除湿机调至低速,将盆中的食材进行搅拌,搅拌均匀后转中速进行搅拌。
5.观察面团的状态,用手拉开面团可以拉出薄薄的手套膜即可,将面团取出后揉圆,均匀的将其分成20份,每份面团约45克左右。
6.将分好的面团揉圆后均匀地摆放在烤盘中,放入室内温度较高的地方进行发酵,发酵至1.5倍大左右,取出一颗鸡蛋,打散在面团上面,涂上薄薄的全蛋液和色拉油,再撒上一小点盐,在面包表面撒上适量的杏仁片或白芝麻。
7.将面包放入烤箱中,烤箱调至160度,烘烤30分钟左右,面包烤20分钟左右后可以盖上锡纸,哄烤好的面包出炉后,稍稍震荡一下,在室温中晾凉即可食用。
南瓜派怎么做的?
用料
低筋面粉 100克(派皮)
细砂糖 20克 (派皮)
黄油 45克 (派皮)
糖粉 10克 (派皮)
牛奶或者水 35克 (派皮)
南瓜(去皮) 250克(派馅)
细砂糖 45克 (派馅)
鸡蛋 2个 (派馅)
淡奶油 120~150克看个人口味
新手烘培之南瓜派的做法
材料备齐 黄油室温软化 软化黄油的空隙 可以开始蒸南瓜 记得隔水蒸。我懒就把糖粉和细砂糖放在了一块
把糖粉 和细砂糖倒入软化的黄油中用手搓拌均匀
倒入低粉 用手搓匀 成细颗粒状
加入牛奶 或者水 用手拌匀搓成光滑的面团 然后包上保鲜膜放入冰箱45分钟 冬天可不用放冰箱 (面团的照片忘记拍了 此图是已经醒好的正在擀的面团)
把松弛好的面团揉一下放在揉面垫上撒点面粉 用擀面杖擀成大约0.4、5左右厚的面片 轻轻放在派盘上 用手整形 (派盘可以提前用黄油擦一下烤完比较容易脱模) 注意⚠️ 派好不好看就看这步 用擀面杖于 派盘顶部 平行擀去多余的派皮 !再用叉子在派底部戳点小洞
蒸熟的南瓜可以用大勺子按成泥 怕麻烦的可以所有材料一起放入料理机搅拌均匀
加入45克细砂糖(口味淡的可以减到30左右太淡不好吃)搅拌均匀
在拌匀的南瓜泥中加2个鸡蛋 继续搅拌均匀
加入150克淡奶油继续搅拌均匀
喜欢细腻口感的把搅拌均匀的南瓜泥过个筛 喜欢南瓜纤维口感的可以省略此布局 此图是过完筛的南瓜泥
把南瓜泥倒入派皮中 不要倒的太满 入烤箱 上下火200度10分钟转160度30分钟 即可
等待南瓜派冷却 装入盘中 按自己喜好装饰 也可均匀筛上糖粉
开吃吧
小贴士
有朋友怕 派底不够松脆 会烤不透 可以倒馅之前 放入烤箱 烤10~15分钟左右定个型 再倒入馅料继续烤,或者怕麻烦的可以烤完脱模后 放烤箱下层 再烤5分钟 !喜欢还可以在派馅里加切成丁的南瓜 或者蔓越梅干 口感也不错。
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