榛子巧克力奶油怎么调,瑞幸巧克力曲奇好吃吗?
很好吃。
做法:
材料:黄油 105g ,红糖 75g ,鸡蛋 1个 ,提子干 50g ,麦片 70g ,小苏打 1.6g ,低筋面粉 110g,巧克力70克
方法步骤:
1.黄油软化,加入红糖和巧克力一起打发。随后分次加入鸡蛋,继续打发,使得黄油和鸡蛋充分融合
2.加入提子干,麦片,小苏打,拌匀。最后加入过筛的低粉,拌匀。
3.分成小面团,压扁放在铺有油纸的烤盘上,送入预热好的170°的烤箱中,烘烤18分钟左右。
梦龙派做法?
做法如下:
1、制作派皮:在70g牛奶中加入20g白砂糖,搅拌至糖融化,然后加入60g玉米油,搅拌至完全乳化,加入90g低筋面粉、10g巧克力粉,搅拌至无干粉,加入五个蛋黄,搅拌至顺滑。
2、制作蛋白:在蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入60克糖打发,打到直立小短尖,倒扣盆蛋白不掉状态。
3、混合蛋白和蛋黄:把打发好的蛋白分三次混合到蛋黄糊中。
4、烘焙:垫油纸倒入烤盘中,烤箱预热十分钟,美的烤箱180度,烤30分钟。
5、制作巧克力奶油:250g淡奶油锅里煮沸(冒泡即可),倒入巧克力盆中,轻轻搅拌,避免起泡,搅拌至无油脂、有光泽即可,晾凉后放冰箱冷藏一宿(8小时以上)。
6、组装:第二天不放糖直接打蛋器低速打发(一至两分钟即可打发),将派皮扣在晾网上凉凉,凉好的蛋糕扣圆形模、中间挤上巧克力奶油夹心(多多挤、厚厚的),放入冰箱冷冻备用。
7、制作巧克力淋酱:黑巧和可可脂混合隔水融化,融化后马上从热水里离开。
8、装饰:把冷冻的蛋糕取出,用筷子插着在榛子巧克力液中滚匀,放油纸上送入冰箱冷冻20分钟即可。
面包酱哪种好吃?
各个国家,味道也各有特色:费列罗榛子酱、牛奶抹茶酱、蓝莓果酱、花生酱、牛奶红豆酱和咖椰酱。
费列罗榛子酱——意大利的浪漫味道 说起这款费列罗榛子酱大家都不陌生了,一款在全球都人气爆棚的果酱。不管闻上去还是吃起来都是一股费列罗夹心里的巧克力味,但降低了甜度。看上去很厚重的酱实际很好涂开,吃到嘴里有榛子的味道,不糊嘴,整体感觉比较顺滑。 味道:融化的榛子巧克力味 价格:23R/180g 甜度:★★★ 质地:看似厚重,实则很顺滑 推荐理由:巧克力控的福音 推荐指数:★★★★
巧婆婆蓝莓果酱——法国的清新果香
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