巧克力奶油棒怎么吃(爱维尔牛奶棒的做法)

巧克力奶油棒怎么吃，爱维尔牛奶棒的做法？

用料

黄油 40g

奶粉 20g

淀粉 5g

牛奶 20g

淡奶油 20g

白砂糖（或者糖粉） 20g

可可粉 3g（或者抹茶粉5g）

低筋面粉 80g

巧克力牛奶棒的做法步骤

步骤 1

黄油：软化！天热很快就软了，刮刀按下去很丝滑就可以了，天冷没办法，要么坐温水，要么烤箱里面选发酵功能，暖个5分钟，或者如果你有别的东西正在烘烤，黄油连盆一起放在烤箱上面，一会儿就软了！

步骤 2

奶粉：软化好的黄油，加入奶粉，拌匀就好了。 牛奶、淡奶油：其实随意配比，没有炼乳，奶香味会不够，所以我就加了淡奶油。也都倒进去搅拌均匀，一开始会和黄油不相容，坐一下温水，暖暖的就搅拌均匀了。

步骤 3

淀粉：我想，炼乳很粘稠，牛奶和淡奶油都比较稀，所以加了一丢丢淀粉增加粘稠感吧。 糖：炼乳很甜很甜，可是我们这些配料都没有甜的东西，所以我加了不多，给小孩吃的东西，我喜欢只用很少很少的糖。 以上两样，都加进去拌匀，没有特别的要求。

步骤 4

可可粉/抹茶粉：根据喜好可以加不同口味，不加也可以，淡淡的奶香味很不错哦，还可以挂一点香草荚，应该也很好吃。 低粉：分两次筛入，每次筛好都用切拌的方法拌匀，一般来说，这个方子的面团应该比较干，拌好后可以用手捏，捏成一个大球，放在油纸上。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度上下火预热。 面团按扁，摊成一个1-2cm厚的大面饼，切去4边不规整的，然后切成一条一条，再把切下来的边角料再摊成面饼，如此往复，最后多出来的一丢丢，搓成长条就好啦。 上下火180度，中层烤15分钟。

纸杯蛋糕上的奶油怎么做？

用料

柠檬蛋糕体

鸡蛋 1个

无盐黄油 45克

糖粉 80克

低筋面粉 152克

泡打粉 5克

牛奶 115克

柠檬皮屑 1个的量

柠檬汁 5克

香草精 2滴

白巧克力奶油

纯可可脂白巧克力 120克

淡奶油 400克

kiri奶油奶酪 80克

口味粉

草莓粉 适量

抹茶粉 适量

可可粉 适量

焦糖酱 适量

柠檬乳 适量

做法步骤

步骤 1

黄油软化 先用打蛋器搅均匀

步骤 2

分两次加入糖粉 打至蓬松发白

步骤 3

少量多次加入蛋液搅打均匀

步骤 4

先加入1/5左右的牛奶 搅打均匀

步骤 5

再加入1/3左右的低筋面粉 用打蛋器最低速搅拌均匀 不要搅拌太久 会起筋的

步骤 6

然后再加入剩余牛奶的1/3 用打蛋器最低速搅拌均匀 再加入1/3低粉 牛奶和粉类交替加入进去 搅拌均匀即可

步骤 7

最后加入柠檬汁和柠檬皮屑还有香草精 用刮刀拌匀即可 装入裱花袋

步骤 8

挤入纸杯中 差不多6-7分满就够 烤出来的纸杯蛋糕刚刚和杯子齐平 方便上面挤奶油装饰

步骤 9

放入烤箱160度烤25-28分钟

步骤 10

奶油的制作 ，奶油奶酪隔水融化 取200克淡奶油 再加入白巧克力隔水融化 再加入奶油奶酪拌匀 最后加入剩下的300克奶油搅拌均匀即可。放冰箱 贴面冷藏 至少8个小时以上 最好是隔夜使用。

八喜冰激凌巧克力口味做法？

用一个小奶锅，加入200克淡奶油和可可粉，中火加热到边缘起泡，离火。

加入切碎的巧克力，慢慢搅拌至巧克力全部融化。

然后加入剩下的200克淡奶油搅拌均匀。备用。

蛋黄用打蛋器搅打至颜色变浅。

另取一锅，加入牛奶，糖和盐，小火加热至边缘起泡(大概75度左右)。

将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，注意慢慢少量倒入，并且一边倒一边搅拌，不然会烫成蛋花汤。

将鸡蛋牛奶液过筛一次，重新倒入锅内。隔热水加热至80到85度。就是底下再用一个比较大的锅子放水加热。奶锅放大锅里面一边加热一边搅拌，这样比较万无一失，不然直接加热很容易变蛋花汤。

加热到蛋液变得粘稠，用勺子背面蘸取后，手指划过能留下清晰的划痕即可。 然后用冷水冷却。

将冷却后的牛奶蛋黄液和刚才的巧克力液混合均匀。

盖好保鲜膜放入冰箱冷藏2到4小时，或者直接冷藏一晚。

将冰激凌液倒入冰激凌机搅拌至蓬发即可。