怎么制作奶油桃子(蛋糕的奶油怎么买)

怎么制作奶油桃子，蛋糕的奶油怎么买？

1在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。 不行了，就换人继续打。 （不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了） 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

2买一盒淡奶油，最好是雀巢的。 （其它的试过了，好像效果不太好）。

一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

OK，打发的奶油做好了。

再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！

樱桃膏的熬制方法？

1. 准备材料：

樱桃肉、白扁豆、草果、甘草、海燕窝（大号）、冰糖。

2. 药材处理：

将草果、白扁豆、甘草略洗干净泡发，用清水煮烂，去渣留汁备用（也可用药渣水）。

3. 熬制樱桃肉：

将樱桃肉与海燕窝加入适量清水，大火煮沸，加草果等药汁，改为小火慢炖至肉烂，然后加入适量的冰糖搅拌。

4. 过滤成膏：

将材料过滤干净，用纱布保留汁液，其余渣料丢弃。将过滤好的汁液放回锅中小火煮沸，熬制浓稠，形成颜色金黄的糊状物。

5. 成型：

将熬好的樱桃膏倒入模具中凉却硬化即可。

需要注意的是，煎制樱桃膏需要严格按照中药比例煎煮、煮炖、煮沸、慢炖，时间也要特别掌握，以保证制成的樱桃膏质量达到最佳。建议在医生或中药师的指导下进行熬制。

慕斯液的制作方法？

用料

蛋糕底

吉利丁片 4片（5克/片）

水蜜桃 2个

牛奶 100克

糖 100克

稀奶油 400克

慕斯液制作方法：

1.两个桃子（或者芒果，草莓都可以）去皮去核，2/3果肉搅拌机打成泥，1/3可以切丁备用

2.吉利丁片常温水泡5分钟，至泡软

3.牛奶加入60克糖小火加热至糖融化，放入吉利丁片，搅拌至完全融化，挺火晾凉。

4.冷藏奶油400克，加入40克糖，打发至6成（明显纹理，提拉有弯弯勾）

5.将果泥倒入晾凉的步骤3当中搅拌均匀后，整体倒入打发好的奶油中翻拌！翻拌！翻拌！

6.拿出冷冻的蛋糕底，将慕斯液倒入一半加入果肉后，在全部倒入！轻轻的震一震气泡！放入冰箱冷藏4小时以上！