怎么打奶油奶茶视频(大叔奶茶奶香浓用怎么方法做)

怎么打奶油奶茶视频，大叔奶茶奶香浓用怎么方法做？

奶茶现在已经是很多年轻人的首选饮品，可以说无奶茶，不青春。

现在奶茶的品牌有很多，每个品牌都会有自己的特点。您说的大叔奶茶奶香浓，就是他的特点，也是行业人员经常说的记忆点。其实要做一杯好的奶茶，一定要注意以下几点：

一是原料。原料是决定一杯奶茶的关键。先是奶粉。现在大部分奶茶店都选用的植脂末，好的植脂末做出来的奶茶口感当然会好一点。还有些店直接用的纯牛奶，那么做出来口感又不一样。其次是茶。红茶和乌龙茶的口感香纯，茶味会厚重一些；绿茶和四季春茶会清淡一些，做出来的奶茶会突出奶味重些。再次就是糖，糖不一样，做出来的奶茶口感也会有区别。比如现在比较流行烤奶糖浆，古早糖浆，做出来的口感都不一样。当然还有很多品牌在奶茶里加了很多其他的东西，比如小料、奶油等等，都是用来提升口感的。二是配比。茶、奶粉、糖、水、冰........配比不一样，做出来的口感会有很大的不同。你要做一款好的奶茶就必须一点点的去尝试，让茶香、奶香、甜度都达到最佳的感觉。三是做法。两个人做不出完全一样的奶茶，一个人也做不出两杯完全一样的奶茶。讲的就是做法的讲究。例如一杯冰奶茶，你原料添加的顺序、重量，雪克的时间和力度的把握都决定了一杯奶茶的口感。正所谓外行看热闹，内行看门道。不知道你有没有到一个店里就希望谁来给你做这杯奶茶的感觉。

当然，这只是泛泛之谈，因为行业都有自己的秘密，如果你想学做奶茶，也可以在评论区留言。

奶茶里的奶油怎么做的？

准备一个鸡蛋清，加入白砂糖搅拌几下，准备一大碗60度左右的热开水，隔水加热蛋清和白糖，水温度保持在55度60度之间，购买有点小贵的无菌蛋，砂糖融化后放到完全凉透，用电动打蛋器高速开始打发，蛋清要打到十分发才行，判断的标准就是拨起打蛋器之后，能看到坚挺的倒钩，把整个碗倒扣5秒以上，蛋清都不会滑落下来，这个时候就可以加黄油，黄油一定要提前放在室温下软化，少量多次的去添加，和蛋白霜搅打均匀，才能得到顺滑的奶油。