奶油紫薯怎么吃,水果奶砖怎么做?
材料:
- 水果(如草莓、芒果、蓝莓等):适量
- 鲜奶:适量- 炼乳或糖浆:适量
步骤:
1. 准备好水果,将其洗净后切成小块。
2. 将水果放入搅拌机中,加入适量的鲜奶,根据个人喜好加入适量的糖浆或炼乳。
3. 使用搅拌机将水果和鲜奶充分搅拌均匀,直至成为细腻的奶糊状。
4. 将搅拌好的水果奶液倒入冰格或模具中。
5. 将冰格或模具放入冷冻室,冷冻至水果奶液凝固。
6. 取出冷冻好的水果奶砖,用刀或者手指轻轻将其脱模。
7. 可根据个人喜好,加入一些新鲜的水果块或糖果作为装饰,提升颜值。8. 将水果奶砖放入碟子或盘子中,即可享用。
温馨提示:在搅拌水果和鲜奶时,可以根据个人口味适量加入糖浆或炼乳,调整甜度。此外,可以根据喜好选择多种水果混合制作水果奶砖,创造出丰富的口味组合。
希望以上的做法能够帮助到你,祝你制作出美味可口的水果奶砖!
双层芋泥奶盖蛋糕做法?
用料
【戚风蛋糕胚】
鸡蛋 3个
纯牛奶 40g
玉米油 35g
低筋面粉 55g
糖 50g
柠檬汁 几滴
【芋泥馅】
香芋 175g
紫薯 25g
糖 15g
牛奶 75g
淡奶油 40g
【奶盖】
奶油奶酪 210g
酸奶 180g
淡奶油 120g
做法步骤
1、蛋黄+牛奶+玉米油搅拌均匀
2、筛入低筋面粉搅拌均匀备用
3、蛋清中滴入几滴柠檬汁
4、白糖分2次加入打发至小尖峰状
5、蛋白霜分2次加入蛋黄糊中拌均匀
6、倒入模具中轻震两下,放入预热好的烤箱150度烤45分钟
7、芋圆水开后下入煮至漂浮后再煮2分钟,过一遍凉水备用
8、香芋紫薯蒸熟,加糖、牛奶、淡奶油倒入破壁机打成泥
9、软化奶油奶酪,加入酸奶搅拌均匀
10、淡奶油打至6成发,加入一点紫色食用色素调色
11、倒入奶油奶酪搅拌均匀
12、蛋糕脱模,中间挖个洞,上层周围围起来
13、中间挤入芋泥馅,表面挤上一层奶盖,放入芋圆就制作完成啦~
用戚风蛋糕能做成哪些美味的下午茶甜点?
用戚风蛋糕做成的美味下午甜点,那真的是不胜枚举了,最直接的就是水果奶油夹心蛋糕了,还有就是同款的蛋糕卷。接着从蛋糕的口味来划分,除了最基础的原味,还有抹茶口味,巧克力口味,咖啡口味,红茶口味,红糖口味,红糖枣泥口味……,在蛋糕的夹心方面除了最平常的切粒水果奶油,有果肉奶油(就是把水果打成泥状再混合奶油的)好像榴莲味的就挺不错的,还有一些紫薯味奶油,香芋味奶油(香芋口味是个人的最爱了),奥利奥奶油,也有麻薯拉丝夹心,咸蛋黄肉松夹心,真的是种类繁多,在蛋糕的款式方面就更多了,盒子蛋糕,杯子蛋糕,推推乐蛋糕,盆栽蛋糕,珍珠奶茶奶盖蛋糕,爆浆奶盖蛋糕,雪崩蛋糕……,只要你创新研究,还会有更多的款式。
戚风蛋糕个人经验,要采用新鲜的鸡蛋,蛋黄糊细腻,蛋白霜稳定,操作手法准确快速,150度至160度是最合适的烘烤温度。
以下是我做的戚风蛋糕
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