奶油霜怎么混合颜色(裱出的奶油怎么是彩色比如裙子主体白色边缘红)

奶油霜怎么混合颜色，裱出的奶油怎么是彩色比如裙子主体白色边缘红？

白色奶油要变成其他颜色可以加上食用色素，以下以蓝色奶油为例，调色的方法如下： 用料：打发好的奶油，食用色素

1、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。

2、拿出食用色素，液体食用色素很快能拌均匀，防止膏体色素拌太久奶油老化。

3、挤多一点的蓝色，少许红色加入到打发好的奶油里。

4、把奶油和色素一点拌匀，慢慢的颜色就变化了。

5、觉得颜色还不够的话加一滴黑色素就变成深蓝色了。

6、把调好色的奶油均匀涂抹在蛋糕上，完成奶油蛋糕胚子就可以了。

马卡龙奶油怎么制作？

黄油室温软化，达到“极软的黄油”（beurre très mou）的状态。在大碗中将黄油拌成膏状。

将全蛋和蛋黄打发直到泛白并起泡。

将水倒数小锅中，加入糖，中火煮沸，期间用沾水的平底刷擦拭锅壁。糖浆煮到120度关火。

将步骤3中的糖浆缓慢倒入步骤2的蛋糊里，过程中始终以低速搅拌，直到完全冷却。

拌入黄油，不断搅打，使之充分混合。搅打至平滑且均匀时，冷藏保存。

小贴士

1. 奶油霜可以在蜜蜂的玻璃容器中冷藏保存3周。

2. 此为基础奶油霜，如需要制作香草口味，可以在熬煮糖浆的时候在水中加入两个香草荚的香草籽。

3. 基础奶油霜可以加入甜酒或是玫瑰糖浆等进一步调味，用以制作不同口味的马卡龙夹馅。

皮粉色奶油怎么调色？

皮粉色的奶油可以通过以下几点这么调色：

1、把草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。

2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)果汁还可以选择红心火龙果汁，也是可以调出粉粉的颜色的。