调味奶酱和加糖炼乳哪个好,芝士奶盖酱可以蒸馒头吗?
可以。主料:凉馒头半个,鸡蛋1只,芝士适量。
做法步骤:
1.馒头切小块,鸡蛋打散。
2.馒头块在蛋液里完全蘸满蛋液。
3.摆放在不沾的烤盘里,表面撒上芝士碎。
4.烤箱中下层160度5分钟,蛋液凝固芝士溶化即可。
调味甜奶素是炼乳吗?
不是炼乳
1、调味甜奶素的主要原料:蔗糖、食用植物油、鲜奶、奶粉、麦芽糊精、水、稳定剂、食用香精
食。
2、调味甜奶素用于食品生产中冒充炼乳,炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。
3、调味甜奶素可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一点,可以使面包更松软;一般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋挞、西式浓汤、意面白酱等。
秘制沙拉酱怎么调?
芥花油手作沙拉酱
说实话,我真的很抗拒沙拉,我觉得我是一个食肉动物,我的祖先进化了上亿年,终于爬到了食物链的顶端,就是让我来吃草?不不不,这绝对不行,我根本吃不饱!
但是,打脸总来的是那么快,巴掌也总是那么的响!自从吃过这款沙拉酱之后,我发现,饱不饱根本不重要,好吃是唯一的理由!
其实,沙拉好吃的精髓来自于一坨完美的沙拉酱,它就是沙拉的灵魂,能让味道寡淡的蔬菜和水果瞬间就活了起来~去商场和超市买?这沙拉酱是怎么做的?好吃吗?用的什么油?靠谱吗?用的什么蛋?新鲜吗?
我偷偷的告诉你,尝过今天这款沙拉酱,你真的会觉得,那些全都不好吃!
没错,今天就教怎么自制这款灵魂级的沙拉酱,它简单到你就算不开空调也不会出一滴汗,但是全部的重点都在敲黑板环节,今天黑板敲得和打脸一样响亮!大家一定要仔细看!
巴氏杀菌蛋 1个 | 芥花油 200g(240ml)
盐 1/4小勺|红酒醋 1/2小勺
糖 1小勺(15ml)
黑胡椒一小撮
今天这道沙拉酱的做法非常独(jiǎn)特(dān):就两步
1、加入原料
2、搅拌乳化。
用到的工具是辅食料理机里面的那个手持搅拌器!
敲黑板时间,今天说点儿特!别!值!钱!的
1、鸡蛋得是常温的,如果刚从冰箱里拿出来,就用温水泡一下,比洗澡水温度还要低的温水,不是热水!否则你将得到一颗不完美的温泉蛋……
2、刚开始打的时候千万不要先搅动,搅拌器抵住搅拌杯底,固定不动,配套的搅拌杯多半都是透明的,所以很便于观察酱汁变化,等底部乳化得差不多了,基本全部变白了,再挪动;
3、当搅拌器可以挪动时,要一点一点的向上提拉,真的是一点一点,不要拿沙拉酱当果汁那样打,活儿一定要细,不然沙拉酱会分层!
4、当没有漂浮的油花儿、完全变得浓稠发白的时候,代表全部乳化完成,沙拉酱也就做好了!放入无油无水灭菌晾凉的的玻璃罐里,密封冷藏,最好能够三天内吃完,如果吃不完,存取得当的话,可以最多坚持一个礼拜!(哪有什么一个礼拜一顿就吃完了好不好)
好了,知道自己用的是什么油什么蛋之后,是不是瞬间就可以放心的吃了?其实用好油好蛋不仅仅是为了让自己吃得放心,而是口感真心不一样,风味更加独特,非常的好吃!去挑些自己喜欢的青翠的蔬菜水果,配上完美的自制沙拉酱,真心不拍个照片发票圈都对不起它!当然还可以配上水煮鸡胸肉等等~没错,谁规定沙拉里面就不能放肉了?!
再偷偷告诉你,它还能做很多蛋糕面包,还有现在很红的肉松小贝!至于做法,很快就会有!关注我吧~走过路过不要错过!
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