调味奶酱可以当炼乳使用吗，为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝？
为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝？他们都加了什么？
豆浆被上海人评为早餐“四大金刚”之一，可见有多重要。尤其是女性朋友都爱吃，可以提高女性雌激素水平，调节内分泌，美白养颜淡化暗疮，预防子宫癌等妇科病。
自从家里有了豆浆机，我就喜欢早上喝点豆浆，习惯了，感觉比牛奶好喝。给孩子喝，放点蜂蜜或冰糖在里面；给老人喝，就清淡点；给自己喝，浓度高点，还喜欢加点核桃坚果等。
喝了这么多年自己做的豆浆，和外面比，感觉外面的豆浆糖分略高，有时能喝到明显的白糖颗粒，估计还没融化开。也买过某大王的豆浆，口感很好，但凭我这么多年的喝豆浆史，这绝不是单纯的豆子做出来的，肯定掺杂了其他。
外面卖的豆浆，不管是现磨的还是速溶的，到底还加了什么呢？一次，我买了朋友包子铺的豆浆，口感不错，夸奖了几句，才知道外面的豆浆，绝不是单纯的豆子做的，为了口感更丰富，他们加了不少“调料”。因为，这包子铺老板是我的朋友，才偷偷对我爆了料。
首先说下植脂末，大家应该熟悉吧，很多速溶咖啡，奶茶，蛋糕等都会含有。植脂末又叫奶精，它也是反式脂肪酸，可以替代奶粉的，豆浆里面加点，瞬间提升润滑口感。
其次，还会加点椰子粉，去过海南的，都知道海南春光椰子粉，有名的，分为纯椰子粉和速溶椰子粉，一般来说，前者口感好，但价格稍贵点。
然后，还会加豆浆香精，据说这是制作豆浆必备产品，一般商家都会用，起到增香增味的作用，很多速溶豆浆粉都会有这东西，只要不多吃，问题不大。
虽然外面的豆浆，口感得到大大提升，但是，从营养学上讲，却不那么“纯净”。结论：1、外面卖的豆浆，尤其是豆浆粉冲调出来的，大豆成分含量比自制豆浆含量少；2、外面卖的豆浆，冲调豆浆粉中糖分添加多得多；3、外面卖的豆浆，为了保证口感与保质期，食品添加剂更多。
这里提醒大家，对路边没有食品经营资质的早点摊要提高警惕，“你怎么知道他们在豆浆中加了什么？”
“为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝？他们都加了什么？”这就是我的回答，希望能帮助到大家。如果你有不同见解，欢迎留言，共同探讨。喜欢本文的朋友请点赞、转发或收藏，谢谢大家的观看。我是樱桃小厨-我吃对我健康，我们明天再见！
奶茶店的奶精分几种类型？
9款常用奶精横向评测
奶精
奶味
香味
滑度
厚度
点评
以1-10分进行评分（分数非越高越好）
雀巢C40
5
8
8
9
适合做突出茶味的奶茶
晶花T50
7
8
8
8
性价比较高，品质不错
晶花T40
6
7
8
7
中档奶精，表现一般
晶花32A
8
9
8
8
品质不错，综合性强
大树美醇
7
8
8
8
适合做偏奶味奶茶
大树特浓
9
9
8
8
适合做重奶味奶茶
荷兰旗牌
7
8
8
8
适合做偏奶味奶茶
美特醇香
7
7
8
8
性能平平，没有特点
广村50N
9
9
8
8
适合做重奶味奶茶
评测流程
1
观察奶精颗粒，直接味觉品尝
2
按1：10比例，加入纯净水种品尝
3
以1：30大吉岭红茶为茶底，按1：8比例进入红茶种品尝
备注
选择大吉岭红茶原因为大吉岭红茶是众多红茶品种中不涩不苦的茶种
速溶咖啡粉能不能做花式咖啡？
速溶咖啡能不能做花式咖啡？答案是不能的，原因有很多下面我慢慢分析。
首先，自我介绍一下我是：原创咖啡哥，专注于美式、意式咖啡的制作。大家都知道速溶咖啡是已经调好比例，直接冲水即可饮用。不需要再做其他的调味。而花式咖啡的制作基础是来自于一杯意式浓缩咖啡和奶泡。花式咖啡制作过程：
意式浓缩咖啡+奶泡，再通过自己的拉花技能，做出漂亮的图案。纯牛奶通过蒸汽打发与浓缩咖啡结合，让白色的奶泡浮在咖啡液上面！浓缩咖啡必须具有丰富的Cream（油脂）才能撑起奶泡，不然在结合的时候，奶泡完全与咖啡液融合了，这样就不会产生图案。
速溶咖啡生产过程是和三合一的添加基本都是糖、植脂末、速溶咖啡！然而，速溶咖啡是没有Cream（油脂）的，另外大家对植脂末争议也挺大的，很多的植脂末含有反式脂肪酸。所以，结论就是速溶咖啡不能做花式咖啡，如果喜欢咖啡建议还是自己做，慢慢研究，从中可以得到更多的快乐，和更好的味道。希望对你有所帮助，还有其他问题可以在评论区留言告诉我！以上是[原创咖啡哥]的尽心解答
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