奶油怎么添加比较少(怎么做假奶油)

奶油怎么添加比较少，怎么做假奶油？

用料 ：牛油果半个，，椰枣5～9个，你随意增减甜度，原味腰果15克，即食燕麦片7克，柠檬汁几滴，全脂牛奶适量，榨汁机。

1―把所有材料准备好，椰枣去核，牛油果剥皮，腰果生的或者烤过的都可以，但要是原味哦，不然你用个胡椒口味，然后问我为什么味道怪怪的，你让我怎么说。

2―材料全部放进榨汁机，滴几滴柠檬汁的目的是为了让牛油果颜色不会很快发黑，而且甜味会更清新一点点，你没有也可以不用，至于全脂奶加多少，看你的要求 如果你是想要酱浓稠一些，那么你就少加，如果你想要可以流动那种，就稍微多一点。 但是个人建议还是不要太多牛奶，毕竟是仿奶油，太稀就不像了。我加的量是刚好搅拌机可以转动，不至于卡机或者空转的量，估计也就20到30ml左右。

3―椰枣的量你可以自由调配，因为我偶尔会特别噬甜，就多加一些椰枣，如果你只是要淡淡的甜味，适量就好，你可以先放一些椰枣，打出来后如果尝着甜味不够，再加椰枣进去继续搅打到合适甜度。

4―所有材料搅打到细腻无渣后，倒出来，你可以直接用，也可以冷藏一个小时，然后使用，我是冷藏过的，感觉好吃一些。

澳白里面加淡奶油吗？

不加，而澳白，星巴克叫：馥芮白，COST叫：醇艺白，瑞幸叫：澳瑞白，还有叫：小白咖啡、澳白咖啡、平白咖啡，其实都是Flat White。澳白则是在精萃意式浓缩咖啡的基础上，融合绵密奶泡，使得咖啡风味更浓郁细腻的牛奶咖啡。相较而言是更满足欧美人口味的咖啡。

适用饮品的淡奶油能打发吗？

是可以打发的。

淡奶油打发诀窍

1)准备冰块。

2)将淡奶油倒入打发盆。

3)把盆放在冰块上。

4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。

5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。

6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。7)转高速打。8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了

淡奶油打发特别说明：

1)当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。

2)打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发。

3)淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软。

4)淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的。

5)有的淡奶油是Double Cream,这类的更好打发。以前打发淡奶油时，总觉得挤不出花的纹路，感觉很软，不象植脂奶油那样硬硬的。现在发现，只要耐心打，多打一会儿，淡奶油也能打发得很好，挤出的花纹很清晰的。