食品级干酪素和工业级一样不一样(含乳清粉的食品还能吃吗)

食品级干酪素和工业级一样不一样，含乳清粉的食品还能吃吗？

含有乳清粉的食品是可以吃的。乳清粉和各类化学添加剂不同，它是利用制造干酪或者干酪素的副产品乳清液为原料，经过烘干后制成的。属于天然副产品，是健康的食品添加剂。

而且，因为乳清粉的分类科学，可以根据乳清来源分类，也可以根据是否脱盐分类，还可以根据蛋白质含量分类，所以在食品制作中可以更有针对性的添加。

人造纤维发明于何时？

从天然蛋白质制成的性质类似羊毛的纤维。

羊毛、蚕丝等为天然蛋白质纤维。1866年英国人E.E.休斯首先成功地从动物胶中制出人造蛋白质纤维。他将动物胶溶于乙酸，在硝酸酯的水溶液中凝固抽丝，然后以亚铁盐溶液脱硝，进一步加工得到蛋白质纤维，但未工业化。1935年意大利弗雷蒂才用牛乳内提取的奶酪素制成人造羊毛。天然蛋白质制成的蛋白质纤维与羊毛的性质差不多。基本结构单元都是氨基酸，以酰胺键（肽键）结合在一起的高分子。比天然羊毛优越之处在于不易皱缩，不易虫蛀，易保存；缺点是保暖性及柔软性较天然羊毛差些。工业生产蛋白质纤维的主要原料是乳酪素、花生蛋白及大豆蛋白等。