淡奶油怎么做雪糕(做成那种比较软的)

淡奶油怎么做雪糕，做成那种比较软的？

雪糕：牛奶500克，加糖100克，打入鸡单一个，然后加热搅匀，这时，雪糕的粘稠度还不够，还必须再把两汤匙淀粉调成稀浆慢慢倒入，煮成稠糊状离火，倒入容器后放入冰箱冷冻室，约3——4小时即成。 【红豆雪糕】

材料：鲜奶油250G，牛奶200G，糖45G，糯米粉20G 做法：

1、先将糯米粉放锅中稍稍炒一下 2、牛奶微微加热，加入糖使其融化 3、把牛奶稍稍放凉，加入糯米粉，彻底融化 4、鲜奶油六分打发，加入3搅拌均匀 5、放入冰箱，每30分钟搅拌一次，三至四次就可以，冰至结实即可 【香芒雪糕】

材料：鲜奶500ml，芒果数个(越多越好)，砂糖50g，粟粉2大匙 1.把芒果去皮起肉打烂。

2.250ml鲜奶加粟粉拌匀倒进锅内用细米边搅边煮，煮到成糊妆待冻。

3.250ml鲜奶加砂糖用电打蛋机打到起泡，加入芒果和奶糊蓉继续打，大约十分钟，成细致泡沫。

4。倒入容器，放入急冻，每小时取出搅拌一下阻止结冰块，重复三、四次至完成.

只用纯牛奶和鸡蛋？

材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖

做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

（我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）

如何将融化的冰淇淋转变为甜点？

柔软的锥形冰淇淋超级美味。一般来说，我们想在冰淇淋融化之前吃它们（虽然它有点柔软和浑浊，但它特别好吃），但有时会有一堆融化的冰淇淋实际上是一件好事，因为它可以作为几种不同菜肴的秘方，从早餐到法国吐司到众多甜点。

想一下冰淇淋是由什么制成的：奶油，鸡蛋，糖，香草和一些稳定剂，还有其他调味料。

那么，你究竟能用融化的冰淇淋做些什么呢？

冰淇淋巧克力饼干

冰淇淋代替原始食谱中的一部分黄油和鸡蛋，混合到饼干里，你可以使用任何你喜欢的风味冰淇淋。

巧克力冰淇淋松饼

制作融化的冰淇淋面包和松饼的经典方法是简单地将融化的冰淇淋与自发的面粉混合，但这个配方添加了一些额外的糖，可可和巧克力块，如果你的冰淇淋含有巧克力或者大量糖分，那就不必额外加糖。

香草冰淇淋面包

你也可以制作各种融化的冰淇淋面包，将不同的口味混合成一个面包，或者制作巧克力冰淇淋香蕉面包。但如果您从未尝试过，为什么不从基本版开始呢？融入香草味，可以使它增添香味，而且可以撒上新鲜水果，很棒。

融化的冰淇淋蛋糕

“融化的冰淇淋蛋糕”，这句话听起来像是一个小小的悲剧，但这个版本恰恰相反。显然，你可以尝试用融化的香草或巧克力冰淇淋尝试制作的蛋糕。

冰淇淋微波杯蛋糕

如果你需要一份快速的单份小吃，但不能在蛋糕和冰淇淋之间做出决定，可以使用后者的一小部分做一个迷你微波炉版本的蛋糕。

用它来煎炸法国吐司

没有鸡蛋，但冰箱里有冰淇淋？然后，当你需要早午餐时，你很幸运。冰淇淋法式吐司，将面包浸泡在融化的香草冰淇淋中（焦糖味道在这里也很美味）可以做出甜美的法国吐司而不需要任何额外的努力。

胡萝卜布丁馅饼

在融化的冰淇淋中加入磨碎的胡萝卜，作为春季和夏季的简单布丁的开始。尝试用其他成分代替胡萝卜的相同技巧，如香草豆或新鲜生姜片。

用它做面包布丁

面包布丁也叫奶油蛋羹，这意味着它可以用融化的冰淇淋代替。香草采用经典食谱，但尝试其他口味。

用它做快速软糖

这很容易制作，因为它只需要两种成分：融化的冰淇淋和半甜巧克力。它是如此简单，但如果你想额外的风味和质地，你仍然可以使用不同口味的冰淇淋，包括那些像巧克力曲奇面团。

冰淇淋常常放在馅饼上，为什么不在它们中间呢？这些不仅仅是普通的冰淇淋，也可以变成馅饼。草莓奶油馅饼，完全融化的素食冰淇淋可与新鲜草莓混合，然后用少许琼脂稳定，以制作冷藏的夏季零食。

用它来制作热巧克力

融化的冰淇淋热巧克力，我们并不是说你只是加热融化的巧克力冰淇淋并直接饮用，它比那更方便。一点点软化的香草冰淇淋被搅拌成温暖的全脂牛奶，用可可和糖调味，加上一小撮盐和烤过的棉花糖在顶部。

所以你看，冰淇淋融化了，你也不必感到烦恼，它更像是液体黄金，很甜蜜，对吧？