奶油牛油果怎么吃,牛油果的核能吃吗?
牛油果的核可以吃。
牛油果的果核看似很坚硬,其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮,用刀可轻易去掉,里面的核仁是可以食用的,直接生吃带有一些苦涩味。 可以将其蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中冲泡,还可以和牛油果一起榨奶昔。牛油果果核中含有占整个牛油果抗氧化能力70%的抗氧化因子,具有很不错的食用功效和价值。 扩展资料 牛油果的功效 它含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。 鳄梨脂肪含量很高
酪梨与牛油果的区别?
酪梨和牛油果其实是同一样水果。因为成熟后的牛油果,切开后好象牛油一样细腻,绵软细密,吃起来也很润滑,在墨西哥有森林奶油之称,口感接近于奶酪,所以得名牛油果。
但是,大多数人都知道牛油果是什么,而不知道酪梨是什么。酪梨的皮呈深绿色,表面坑坑洼洼,果肉呈奶黄色,外形呈梨状。看起来很不起眼,不过吃起来特别香甜。酪梨特别受日本料理师傅的青睐。
酪梨的口感像乳酪,将其切片,加上肉质肥美的三文鱼,和米饭制成寿司,一同入口,酪梨的清新香甜可以消解三文鱼的肥腻,搭配米饭的朴实一起嚼咽,层次丰富,美味非常。
奶油果是什么水果?
奶油果,又名鳄梨,也叫牛油果
是一种含植物油和维他命E很高的水果类,故有“植物黄油”之美誉。美国人最常见的吃法是切开,把果肉取出撒点盐和胡椒,夹在面包片里,像三明治一样吃。
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