再制干酪 乳清蛋白(富含白蛋白食物有哪些)

再制干酪 乳清蛋白，富含白蛋白食物有哪些？

富含白蛋白的食物:

1.乳类:牛奶、羊奶、马奶等；

2.肉类:牛、羊、猪、狗肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等；

3.蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;

4.鱼类:鱼、虾、蟹、海参等；

5.豆类：黄豆、青豆和黑豆等，黄豆的营养价值最高

6.干果类：花生、开心果、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

注意：人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。其中动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要。

低脂凝乳是什么东西？

低脂凝乳是一种脂肪比较低的食物，凝乳是乳制品中获得的凝固牛奶，发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品也作产品，或制成干酪--- 与乳清有区别。低脂凝乳对于减肥者来说挺好的，可以让你的脂肪摄入变少。而且凝乳含有益生菌，可以为肠道提供有益细菌。

乳清含钙吗？

不含，乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白。磷脂、乳糖．矿物质以及维生素

乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。新鲜乳清的干物质大约为7%，但包含有鲜乳中近一半的营养成分