订鲜奶和巴氏杀菌乳区别,巴氏杀菌鲜奶可以直接喝吗?
可以直接喝。
正确喝法是隔袋(或隔瓶)加温就可以。没有必要煮沸。其实煮的时间越长,轧奶中所含维生素,蛋白质等营养成份损失就越大。因为巴氏杀菌乳是经过消毒或杀菌的。也是可以直接喝的。喝的时候可以搭配主食,如面包苏达饼之类,这样牛奶在畏里的时间就较长,营养物质就可以充分吸收。
鲜牛奶和全脂盒装奶哪个好?
鲜牛奶好。
鲜牛奶中富含丰富脂肪,蛋白质,乳糖,是5种牛奶中营养价值最高的,其在生产的时候,主要采用巴氏杀菌的方式,去对牛奶进行加工。这种先进的牛奶加工方式,能使得牛奶中的营养,得到最大化保障。
盒装全脂牛奶采用的是超高温杀菌。因为纯牛奶需要长时间保存,超高杀菌的处理方式,就能大大提高其保存时间。这样的处理方式,提高了牛奶保存时间,但同时也破坏了牛奶中的营养成分。很多微营养物质,会因高温的处理而受到破坏,因此纯牛奶的营养价值,没有鲜牛奶的营养价值高,只是保存时间较长。
悦鲜活牛奶与鲜牛奶的区别?
1,灭菌温度不同
悦鲜活:悦鲜活牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理
鲜牛奶:鲜牛奶高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。
2,价格不同
悦鲜活:是目前鲜奶食用最多的一种奶类,价格上比鲜牛奶高。
3,营养价值不同
悦鲜活:悦鲜活的加热处理是巴氏消毒,温度较低,虽时间较长,但对牛奶的营养成分损失甚小,营养价值高。
鲜牛奶:鲜牛奶经过高温加热处理,虽加温的时间较短,但牛奶中的营养成分损失较多,营养价值比悦鲜活低很多。
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