全脂乳粉配成全乳如何加水(100g鲜牛奶能制多少奶粉)

全脂乳粉配成全乳如何加水，100g鲜牛奶能制多少奶粉？

是97.2毫升。

100克即100g，

牛奶的密度为1.0288g/cm³，

根据公式：质量=体积*密度，

那么体积=质量/密度

代入题中数据，列式可得：

100克牛奶的体积=100/1.0288=97.2cm³=97.2ml

所以100克牛奶相当于97.2毫升。

扩展

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

全脂羊奶粉好还是生羊乳的羊奶粉好？

题主所问的应该是奶源的问题，也就是在问以全脂羊奶粉入料加工的婴幼儿羊奶粉好，还是以生羊乳为原料奶加工的婴幼儿羊奶粉好。

不论是以哪种原料奶加工的羊奶粉都是合格的婴幼儿配方奶粉。但是从奶源的新鲜度来考虑的话，当然还是以生羊乳为原料奶加工的羊奶粉要好，因为奶源新鲜，所以口感更好。而且这样的企业往往也很有实力，有自建自控的奶源，加工奶粉所采用的工艺一般也是湿法工艺或者干湿法复合工艺，用这样的工艺，加工的奶粉营养更均衡。

以全脂羊奶粉加工的婴幼儿配方奶粉，一般采用的是干法工艺，干法工艺相对于湿法工艺或者干湿法复合工艺来说存在营养不均衡的情况。因为干法工艺加工奶粉，其实就是把全脂羊奶粉和配方辅料混合在一起。因为是干法工艺，就好比把盐和面粉干混在一起，那么每一勺面粉里面所含的盐不一定是均衡的。

如果以全脂羊奶粉加工婴幼儿配方奶粉，采用湿法工艺或者干湿法复合工艺加工婴幼儿配方奶粉的话，就需要把全脂羊奶粉加水还原成羊奶，然后再采用湿法工艺或者干湿法复合工艺来加工婴幼儿配方奶粉。最后还需要一个干燥喷粉的过程，这样的话就存在二次高温加热的问题，也存在营养素损失的问题。

所以综上所述，还是以生羊乳为原料奶加工的婴幼儿配方奶粉要好一些，但是因为羊奶不产量比较低，所以很多企业都还是采用全脂羊奶粉或者脱脂羊奶粉来加工婴幼儿配方奶粉。当然所选择的羊奶粉到底是采用哪种奶源来加工婴幼儿配方羊奶粉，可以看奶粉的配料表的第一项，看看写的是全脂羊奶粉还是生羊乳。

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配方奶粉有全脂乳粉好吗？

导语：选择一款适合宝宝的奶粉对于宝宝的健康成长非常重要，父母都希望宝宝吃得饱又吃得好，所以在购买奶粉时也是货比三家、格外用心，那么，配方奶粉有全脂奶粉好吗？

1、配方奶粉是以脱脂奶为基础，仿照母乳中各种营养成分比例配制而成。牛奶中缺少许多母乳中的营养素，在配方奶粉里加入牛奶所缺乏的营养素，就令配方奶粉与母乳十分接近了。

2、全脂奶粉是将鲜牛奶用特殊方法制成的干粉，一般用全脂奶粉加水按照1比4的比例就可还原成鲜牛奶，其营养成分与鲜牛奶一模一样。

3、配方奶粉不仅能满足婴儿的需要，而且还适量添加了牛奶所缺少的微量元素，所以，对于宝宝来说，配方奶粉比全脂奶粉好。

1、配方奶粉依据婴幼儿年龄的划分进行了配制，包括四个阶段，即0到6个月为第一段，6到12个月为第二段，1到3岁为第三段，3到6岁为第四段，配方奶粉根据不同年龄婴幼儿的生理特点和营养需求，对营养成分进行了全面优化和调整。

2、宝宝在2岁之前建议选择婴幼儿配方奶粉，随着身体的快速发育和智力的逐步完善，3岁以后的孩子需要更多的能量和营养保证，可以适当增加纯牛奶、豆奶、酸奶，到了6岁快上学的时候，身体所需的营养更加全面，完全能够适应市面上的各种乳制品了。

重点提示：对于婴幼儿来说，配方奶粉当然要比全脂奶粉好，配方奶粉具有全脂奶粉所不具备的营养素，能够满足宝宝在减少或断掉母乳后的营养所需。因此，父母应该选购一款安全放心的优质配方奶粉，让宝宝健康茁壮成长。

今日话题：你们是否为宝宝选择了优质的配方奶粉呢？

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