动物奶油抹面怎么快(奶油花怎么挤)

动物奶油抹面怎么快，奶油花怎么挤？

请参照以下步骤：1. 准备一袋裱花袋和一支裱花嘴，将裱花嘴放入裱花袋中。

2. 用刀子切开裱花袋底部一角，将裱花嘴放入袋内。

3. 用手将袋子口对准裱花嘴底部，将奶油填入袋内。

4. 握紧袋子，向上挤压裱花袋，让奶油从裱花嘴口挤出。

5. 按照自己喜欢的形状和大小，挤出奶油来制作凤凰。

这个做法可以让奶油从裱花嘴中轻松流出，从而更加容易掌控凤凰的形状和大小。

除了常见的裱花袋和裱花嘴外，还可以使用一些创意的工具来挤出不同的形状和效果，例如使用橡皮筋或者编织袋来制作不同的花纹。

同时，挤出奶油的速度和力度也会影响凤凰的形状和大小，需要在实践中不断调整。

融化的奶油能重新打发么？

没太理解你说的融化的奶油是什么意思。

如果是植物奶油，冷冻取出解冻后，打发是没问题的，植物奶油也不容易融化，稳定性很强。

动物奶油的话，首先不能冷冻，只能冷藏保存。

如果是动物奶油打发后，融化了，是不可以重新打发的。动物奶油因为是牛奶用提取的，成分纯天然，没有添加剂，这也就形成了它的不稳定性。晃一下，塌了，热一下，化了。打发的过程中也要求要温度够低，低速打发，稍不注意就容易打成豆腐渣状态，水油分离。如果是这种情况，就不能用了，口感差，状态也差。

如果是夏天，做好的蛋糕可以稍微冷冻一下，能延缓它在外面放置的时间，出门配送冰袋等等。

打发奶油需要多长时间？

打发奶油有两种方式，一种是手动打发，另一种是电动打发。

一、手动打发相对而言，比较花时间好力气，但是还是可以打出来的。具体步骤如下：

1、在使用前冷藏十二小时为宜，并且把用来打奶油的盆同样放在冰箱冷冻半小时也可以冷藏三至四小时；打发用的搅拌器最好也放在冰箱冷却半小时。

2、再将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（在容器下面再放一个加有冰块和水的盆，保持低温有助于打发淡奶油）。

3、打发淡奶油最好加糖粉，并且需要注意的是奶油最好没过打蛋头一半以上。

4、然后始终朝着一个方向打发，比较耗时间好力气。

二、用电动搅拌器打发，比较节约时间，也比较方便，能控制好力度和量，具体步骤如下：

1、搅拌器置于搅拌缸内，未打发奶油容量不能低于缸容积的十分之一，也不能高于缸内容积的四分之一，否则会影响产品的质量。

2、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，出现没有光泽的情况，并且提起搅拌器时，出现软峰即可。

一、注意事项:

1、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。

2、打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。

3、奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰 ，也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。

二、成品存放注意事项:

1、装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下。

2、奶油存放不能超过一个月。

3、冷藏温度最适宜为：-5℃一5℃