双层蛋糕上面打奶油怎么打(夹心云朵蛋糕怎么做)

双层蛋糕上面打奶油怎么打，夹心云朵蛋糕怎么做？

夹心云朵蛋糕是一款制作相对简单、口感轻盈的蛋糕。以下是一份简单的夹心云朵蛋糕制作方法：

所需材料：

1. 蛋糕底：4个鸡蛋，65克细砂糖，100克低筋面粉，1茶匙泡打粉，25克牛奶，25克植物油

2. 夹心馅：150克淡奶油，30克细砂糖，少许香草精

3. 装饰：适量可可粉，适量糖粉

制作步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。

2. 准备蛋糕底：将鸡蛋、细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至体积膨胀，颜色变浅。然后，将低筋面粉和泡打粉筛入，轻轻拌匀。接着，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，约7分满。

3. 烤制蛋糕：将纸杯蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，若牙签干净则表示蛋糕已熟透。

4. 准备夹心馅：将淡奶油、细砂糖和香草精混合，用电动打蛋器搅拌至浓稠。

5. 组合蛋糕：从烤箱中取出烤好的蛋糕，放置在烤架上稍微冷却。然后，在蛋糕表面涂上一层夹心馅，再放上另一片蛋糕，重复此操作，直至将4个蛋糕片全部放入夹心馅中。

6. 装饰：在蛋糕顶部筛上一层可可粉，然后撒上糖粉，即可享受美味的夹心云朵蛋糕。

这款夹心云朵蛋糕非常适合作为下午茶或派对甜点。请注意，根据个人口味和需求调整糖和油的比例。

蓝塔六一蛋糕什么馅？

巧克力馅

塔皮（20cm菊花模一个，或5cm直径模12个。我用了凤梨酥的方模子）低粉 90g 可可粉 5g 全蛋 半个 黄油 50g 糖粉 50g 香草糖、盐 少许黄油室温放软；筛入糖粉、香草糖、盐，充分拌匀。

2、再分次加入全蛋拌匀。

3、低粉和可可粉混合过筛后分次加入，轻轻拌成团。

4、用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时以上（最好隔夜）。

5、取出后在室温下稍稍放软，用擀面杖擀成2mm厚的均匀薄片，再放入塔模内按紧。

6、用叉子在底部扎出小孔。

7、烤箱预热，180度烤15分钟左右。烤好后取出放凉。

8、巧克力馅材料：黑巧克力150g、淡奶油175cc、全蛋1个、蛋黄1个、黄油40g、黑巧克力切小块隔水加热到融化，加入黄油拌至融化。

9、逐次加入淡奶油完全混合均匀，离火。

10、全蛋加蛋黄打散后边过滤边缓慢加入上料，一边加一边拌匀。

11、将馅料倒入烤好的塔模，170度烤至表面凝固（我大约用了15分钟），即可取出放凉脱模。

6寸蛋糕分几层？

我在家里做千层蛋糕的话，取决于我自己的习惯，如果是做六寸的话，我会习惯性的把它做成六层，因为感觉，6和6比较配，做千层蛋糕的话，会准备一些水果，一些奶油和一些面粉，将蛋糕胚做好之后往上面抹上一层奶油，盖上一层再继续抹上一层，这样就做出来了6寸:直径15cm的圆形蛋糕，适合2-4人食用，适合生日聚会、情人节、母亲节等节日。

8寸:直接20cm，4-6人即可食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

10寸:直径25cm的圆形蛋糕，适合6-10人食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

12寸:直径30cm的圆形蛋糕，适合10-12人食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

14寸:直径35cm的圆形蛋糕，可供12-14人食用。适合公司和同学聚会。

16寸:圆饼直径40cm，适合14-16人食用。适合各种中型庆典。

多层饼:上下两层大小差至少4寸。比如8寸至少要折叠12寸，不能折叠10寸。

6寸蛋糕和8寸蛋糕的区别。

6英寸和8英寸蛋糕分别为6x2.54=15.24cm厘米和8x2.54=20.32cm厘米。