羊奶粉配料表中有脱脂乳粉,什么是乳制品?
乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工而制成的各种产品.
乳制品分七个大类:
(一)液体乳类(Liquit Milk)
主要包括:杀菌乳GB5408.1;灭菌乳GB5408.2;酸牛乳GB2746;配方乳等.
(二)乳粉类(Milk Powders)
主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 GB5410;婴幼儿乳粉 GB10765、GB10766、GB10767;其它配方乳粉.
(三)炼乳类(Condensed Milk)
主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳GB5417;调味炼乳;配方炼乳等.
(四)乳脂肪类(Milk Fats)
主要包括:稀奶油GB5414;奶油 GB5415;无水奶油等.
(五)干酪类(Cheese)GB5420
主要包括:原干酪;再制干酪等.
(六)乳冰淇淋类(Ice Cream)
主要包括:乳冰淇淋;乳冰等.
(七)其它乳制品类
主要包括:干酪素GB5424;乳糖GB5422;乳清粉;浓缩乳清蛋白等.
含有核苷酸的羊奶有哪些?
主要有:
一、瑞哺恩初颖,是雅士利集团旗下产品,采用欧洲奶源,配方上添加元素较多,除了此次统计的核苷酸、益生元之外,还有上期我们统计的乳铁蛋白和CPP这两种营养元素。总体来说,瑞哺恩初颖背靠雅士利国际集团的品牌实力和资源支持,再加上产品自身包含OPO、叶黄素、乳铁蛋白、CPP、益生菌,这5种特色强化配方也使产品营养较为突出。
二、佳贝艾特悦白和悠装,都是澳优乳业旗下重要的奶粉大单品,奶源也都来自荷兰。其中佳贝艾特悦白和悠装配方中除了含有核苷酸和益生菌,佳贝艾特悦白还添加了OPO。
三、金领冠悠滋小羊,作为伊利金领冠的首款羊奶粉,甄选荷兰莎能奶山羊奶源的羊乳蛋白羊奶粉,通过了欧洲、荷兰、中国三重检测。此外,还融入了伊利18年专注中国宝宝营养研究的诸多成果,特别是使用乳源二代OPO亲活羊乳配方,OPO中SN-2棕榈酸含量高达64.6%,并且每100克悠滋小羊中含有4亿亲活益生菌,开启了活性羊乳新时代。值得一提的是悠滋小羊还应用了伊利的核苷酸专利技术,助力宝宝抵抗力。
四、春天羊,是蓝河旗下的一款产品,奶源来自新西兰、意大利,配方由新西兰皇家农科院、奥克兰大学、梅西大学等科研团队研发,除了添加益生菌Bb-12菌和核苷酸,还添加了DHA&ARA脑黄金组合、益生元组合、叶黄素等营养成分。如今蓝河掌握全球70%羊乳清资源、WPC等产品的核心生产技术(例如反渗透膜技术等),在全羊乳配方、羊乳品类技术研发等方面都处于领先地位。总体来说蓝河春天羊在奶源、品质、配方、营养等方面都具有一定优势。
为什么没有脱脂羊奶粉?
羊奶中含有多种维生素,其中维生素A. D、E、K都藏在羊奶的脂肪当中。如果把羊奶中脂肪除去,这些维生素也就跟着消失,造成对人体维生素的补充流失。
所以,羊奶中的香气全部来自脂肪,羊奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果脱脂羊奶,香味就会不足,羊奶喝起来就会有浓浓的膻味。
还没有评论,来说两句吧...