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酸牛乳和酸奶是一回事吗(自制的酸奶有点苦)

酸牛乳和酸奶是一回事吗(自制的酸奶有点苦)

酸牛乳和酸奶是一回事吗,自制的酸奶有点苦? 自制酸奶变苦有三种可能原因,详情如下: 一、酸奶机没有刷干净致使乳酸菌感染,所以味道变苦。 二、在制用之前就把蜂蜜加入,它们之中的化学成份是会受到破坏容易变苦。正确的...

纯生牛乳酸奶是酸的吗(自制酸奶很酸怎么回事)

纯生牛乳酸奶是酸的吗(自制酸奶很酸怎么回事)

纯生牛乳酸奶是酸的吗,自制酸奶很酸怎么回事?如果自制的酸奶很酸,就说明里面的益生菌放的太多了,应该减少一些,其次应该在里面多放入一些砂糖或者是果酱,这样就可以平和口感,不会让它很酸了蒙牛原味酸牛奶全脂调味酸牛乳2kg...

生牛乳酸奶是酸的嘛(酸奶里面有真牛奶吗)

生牛乳酸奶是酸的嘛(酸奶里面有真牛奶吗)

生牛乳酸奶是酸的嘛,酸奶里面有真牛奶吗?酸奶是在普通牛奶中加入乳糖发酵菌,如乳酸杆菌、乳链球菌或双歧杆菌等,在无氧条件下,这些细菌利用乳糖产生乳酸,牛奶就变成酸奶了。牛奶中的酪蛋白在酸性条件下会凝固,所以凝固型酸奶会...