骆驼奶粉与驼乳配方的区别(夏天骆奶配方粉怎样保存)

骆驼奶粉与驼乳配方的区别，夏天骆奶配方粉怎样保存？

首先要了解骆驼奶：

（一）骆驼被称为全兽：在动物界中，骆驼被公认为是“上帝创造的奇迹”，它是一种很奇特的动物，因为综合了十二生肖某些生理特征：鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龙颈，蛇眼，马鬃，羊胸，猴峰，鸡凤，狗踵，猪尾，被称为：全兽。所以有人称骆驼综合了其他动物的优良生命基因

（二）产奶量：一头奶牛一天的产奶量是几十公斤，而一头几百公斤的骆驼产奶量只有2公斤左右，奶牛的奶在乳房里，骆驼的奶在身体里，而且要在小骆驼的引诱下才可以产奶，持续只有几十秒，产奶量少决定了奶的含量。也决定了骆驼奶具有极高的营养价值。

（三）采食的食物：奶牛是圈养和散养，吃的是饲料和青草，骆驼只有散养，吃的是戈壁滩上没有污染的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物，这些植物根系发达（因为要在沙漠生存）都具药用价值。也决定了骆驼奶是纯天然多功能绿色食品。

（四）生存环境和运输：奶牛分布全国牛奶便于运输。骆驼分布在亚欧大陆的少部分恶劣环境地区，使骆驼在极端恶劣的环境中拥有强悍的生存能力，它的乳汁中也蕴含了这种生命力.

（五）骆驼奶的含量：骆驼奶口味和牛奶相似，但奶油味更浓，稍咸。最为珍贵的是骆驼奶营养价值极其丰富，非常接近于母乳的初乳。含有十余种对人体有益的氨基酸，维生素含量是牛奶的三倍。1升骆驼奶含52单位的天然胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，最为特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。堪称沙漠白金，奶中精品。

（六）《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”说明骆驼奶的营养价值高。

（七）保存：提供骆驼奶的牧民生活具有极大流动性，不便于骆驼奶的采集和保存；骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍，这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶，只能低温保存。这些因素使得骆驼奶的产量极其珍贵稀少。