婴幼儿配方奶粉 复原乳(什么意思风味发酵乳优酪乳的复原乳)

婴幼儿配方奶粉 复原乳，什么意思风味发酵乳优酪乳的复原乳？

复原乳风味发酵乳是奶粉冲泡的奶制品

复原乳，其实指的是奶粉，一般我们常规观念里认为酸奶是从鲜牛奶发酵而来，但从制作、保存角度，有些酸奶选择使用复原乳来制作酸奶，其实用奶粉制作出来的酸奶，工艺合理，原料奶质量过关的话，其中的维生素B2、B6损失很少，而维生素B1在这个过程中会损失35%，维生素Ａ、D基本不损失，并不影响我们补钙需求。

复原乳和风味酸乳买什么好？

复原乳

复原乳又称还原乳或是还原奶，是指把牛奶浓缩干燥成为浓缩乳或者是乳粉，再添加适量的水制成与原乳中水固体物比例相当的乳液。通俗的说，就是用奶粉勾兑好的牛奶。喝起来有点甜。

风味酸奶

风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料。

依照个人口味选择即可，营养价值最高的还是生牛乳。

复原乳和发酵乳哪个好？

复原乳和发酵乳各有各的好处,并不能直接比较,因为不同的制作方法保存牛奶营养的方式有所不同产生,产生的菌类也有所区别。

复原乳主要是将牛奶浓缩或熬制后形成的奶粉发酵制作而成,此类制作方法可因时保质时间延长,容易储存,发酵乳则是直接使用纯牛奶加入可以帮助乳汁发酵的菌类促使其发酵,逐渐形成酸奶,发酵乳会在较大程度上保留牛奶中所含有的营养成分,并且能够提高胃动力。

但是发酵乳的保质期较短,不容易储存,容易变质,所以说两种乳汁各有各的好处