立体奶油拳头怎么画(做三层蛋糕怎么做牢固)

立体奶油拳头怎么画，做三层蛋糕怎么做牢固？

三层蛋糕

三层蛋糕的设计思路来自里约热内卢美丽的自然风光，

一层为广茂神秘的热带雨林，手指饼干代表树干，绿色奶油表现树冠；

二层为美丽的海滩，洁白的沙滩，蔚蓝的海水，分别用酸奶慕斯和蓝橙果冻来表达；

当然还有我们的主人公布鲁~~

考虑三层蛋糕的承重，因此底层用日式海绵蛋糕，中间制作水果奶油夹层；

二三层酸奶慕斯配合蓝橙果冻，适合夏天的清凉爽滑口感。

制作难点在于大鸟布鲁，为了体现它羽毛的层次，

大面积糖霜凝固之后，用细线条勾勒出羽毛的纹理！



三层蛋糕的做法

手指饼干

配方：鸡蛋2只，细砂糖60克，低粉60克

烘焙：190度10-15分钟

手指饼干的做法

1、蛋白蛋黄分离，蛋白加20克糖

2、将蛋白与细砂糖搅拌至浓稠，砂糖融化



3、将蛋白分两次加入剩余40克细砂糖打发至干性

4、取拳头大小的蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀，用手抽即可



5、分两次将其余蛋白与蛋黄糊切拌均匀，不要划圈，以免消泡

6、筛入低粉



7、切拌至均匀无干粉状态

8、用中号圆嘴挤出条状，筛上糖粉，静置2分钟再筛一次糖粉，入预热好的烤箱



造型饼干

饼干配方：黄油80克，低粉150克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精少许

糖霜配方：蛋白10克，糖粉75克，柠檬汁适量

造型饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀

2、加入鸡蛋液和香草精拌匀



3、筛入低粉

4、混合成面团



5、将面团装入保鲜袋按压成大的片状，冷藏松驰一小时以上

6、将面团置于操作台上，上面盖保鲜膜，擀成厚薄一致，约2毫米左右的面片



7、揭下保鲜膜，将准备好的图案盖在饼坯上，用刻刀刻出轮廓

8、用塑料刮刀辅助从操作台上取下饼干排入烤盘，入预热180度的烤箱，烘烤10分钟



9、将糖霜用的糖粉少量多次地一点点加入蛋白中，搅拌均匀，最后以柠檬汁调节浓稠度

10、分别调入不同颜色的色素



11、12、用调好的糖霜涂画饼干坯



制作巧克力足球

配料：黑巧克力、白巧克力

制作巧克力足球的做法

1、分别将黑白巧克力隔水融化，水温不要太高

2、用裱花袋将黑巧克力挤在模具的黑色五角形部分



3、等黑色巧克力凝固后，将融化的白巧克力淋入模具，将模具在桌面上震几下，去除内部多余汽泡

4、冷冻至凝固，将模具在桌面敲一

面粉死筋是指什么？

面粉中的筋，一般指的是面粉中的蛋白质含量，不同的蛋白质含量会让面粉的特性不同。

1、低筋面粉，(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下)。又叫弱筋面粉。特点是筋度低、延展性和弹性都弱。颜色较白，用手握住会固结成团，且在轻轻掂粉团的过程中，能保持形状不散，即便散开也没有高筋粉散的快。低筋面粉适合做：蛋糕、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。市面上的普通粉基本就属于低筋粉。

2、中筋面粉，中筋粉(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上)，介于高筋面粉与低筋面粉之间。做出来的食物松软但有带一点嚼劲。颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。中筋面粉适合做：一般的家庭面食例如蒸馒头、包子、饺子、烙大饼、揪面片、面条等，中筋粉都非常适用。

3、高筋面粉，(水份14%,粗蛋白质11.5%以上)。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，又叫强筋面粉。特点是筋道，且延展性好和弹性高。颜色较深，质地松散光滑。用手抓起一把高筋粉，用拳头攥紧然后松开，它会很快散开、不易成团。高筋面粉适合做：面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。

4，特高筋粉(水份14%,粗蛋白质13.5%以上)。通常用来做面筋、油条。

男士如何减掉胸部肥肉？

在现如今生活中，有越来越多的男性朋友由于工作性质和长期久坐的问题，会导致我们的腹部堆积大量的脂肪，那么我们应该做些什么来帮助我们可以快速的，减去这些脂肪，那现在我们就给大家介绍几种关于可以帮助你快速去自己脂肪的方法。让我们一起来了解了解吧。

之所以会有脂肪堆积的问题，因为你没有重视自己的营养摄取，如果你没有遵守一个相对较为科学的营养摄取方法，那么对于克服这些问题来说是非常困难的。所以说，咱们要想科学并且快速的减脂，掌握一个科学的饮食方法，和训练方法都十分的重要。

所以呢我们一开始要从营养摄取来下手，那么我们首先排除那些显而易见的垃圾食品，要明白哪些东西该吃，哪些东西不该吃，应该少喝一些你不应该喝的东西，这就会对我们腹部减肥有着极大的帮助。

那么可以做下面这几个动作，躺在地上让双脚交叉，你可以让内收紧肌肉和大腿都尽可能的保持紧绷。然后让我们用腹部用力，试着用所谓的腹横肌，感觉到肌肉的收缩能力，会是非常关键的一步。

接下来是胸部的锻炼，如果你的体脂率不需要很低，一样可以做这些动作。我们可以从伸展胸肌开始，并加强另一侧的肌肉。如果我们的胸部有脂肪，就会出现一些圆肩现象，因为我们让身体往前了。

尤其是我们前面还有肚子，如果你有圆肩会让你整个人的精神状态显得十分不佳，而且还会对胸部造成不好的影响让情况变得更加糟糕，你应该挺胸并加强另一边的肌肉，就可以马上让胸部看起来更好了。

那么关于腰部的赘肉，我们的腹斜肌被太多的脂肪遮盖住了，我们应该尽量从背肌开始练习，这使你的腰围在视觉上会逐渐变细，这是十分重要的，如果你的身材因此而发生改变，你会收到激励。

我们所要做的就是要让所有的背部动作都充分得到收缩，一直延伸到腰际旁边，如果我们每一次的动作都充分收缩，我们的肌肉就会发展的更好。所以千万不能忽视了对于背肌的练习，它可以帮助你的外表有着非常大的改变。只要能持续的努力。

想要减脂肪，极为重要的是不能吃太多的垃圾食品，注意自己的饮食并且还要加强锻炼才是帮助我们的最好方法。