奶茶炼乳商用配方(顿顿奶茶做法)

奶茶炼乳商用配方，顿顿奶茶做法？

食材：白糖20克、牛奶200克、茶叶包1包、吉利丁片4克。辅料：炼乳20克、黑白淡奶20克、糖粉20克。

做法：

1.奶锅中倒入纯牛奶、炼乳，放入糖粉。

2.小火煮至牛奶微沸。

3.关火加入吉利丁片。

4.搅拌均匀后过滤到大碗中。

5.加入适量水，烧开后放入茶包浸泡几分钟。

6.锅中加入牛奶、倒入白糖，黑白淡奶，搅拌均匀即可倒入杯中食用。

冰皮月饼为什么要加炼奶？

炼乳能够提高冰皮月饼的甜度并增加香味。炼乳是用鲜奶经过蒸馏浓缩后加入蔗糖再高温灭菌后的牛奶。可以直接用来泡水喝，冲奶茶，也可以用来制作蛋糕、饼干、面包之类的。平常放冰箱保鲜或放置在阴凉背光的地方。可以使炼乳保存时间更久。但要注意每次使用不要让炼乳沾到或撒到水渍，否则很容易变质，不能再食用

做奶茶用哪种型号的奶精比较好？

1.请问哪种牌子的什么型号奶精适合做奶茶 答:三花奶精 炼乳 蒙牛牛奶2.奶茶店里的糖浆很稠 而且味道也很香甜 请告诉我熬制的方法答:冰糖加麦芽糖