醇厚炼乳奶茶配方(青柠奶茶做法)

醇厚炼乳奶茶配方，青柠奶茶做法？

需要准备青柠1个，7 克 红茶 、300 毫升、水200 毫升、牛奶适量、炼乳 10 克、砂糖50克。

1、先在水中加入砂糖(10 克)煮开后再加入红茶，水滚后约煮15到20分钟。

2、茶叶释放出茶味后，开大火将汤汁煮开，倒入牛奶(200 毫升) 、炼乳(适量) ，搅拌均匀，关火，过滤掉茶叶。

3、将青柠檬洗干净切片，取两片榨成青柠檬汁，将柠檬汁加入奶茶中，搅拌均匀。

4、冷却后可加入冰块或者加入珍珠和布丁，吃起来更有嚼劲哦

炼乳是怎么用的？

1.可以泡它 小时候喝鲜牛奶喝伤了之后就不想喝牛奶了，然后我哥哥就买了炼乳给我泡着喝，味道不错，牛奶的香甜

2.自己煮奶茶可以放一些 自己煮的奶茶奶味和甜味都比较淡，放炼乳会好喝很多

3.做甜点——蛋挞蛋糕啥的可以加一些，味道会更好

自制奶茶用什么牛奶？

用普通纯牛奶即可，甜度用炼奶调味。

扩展资料

奶茶做法如下：

一、先用少许水煮开20g茶叶，1分钟左右把水倒掉，这一步相当于洗茶，洗过的茶与纯净水或矿物质水一大玻璃杯小火煮8分钟左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。

二、放入冰糖或者炼奶适量，根据自己的口味酌情增减。

三、取250g纯牛奶和煮开的普洱茶混合，再煮几分钟，让茶和奶充分融合即可。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。