灭菌鲜驼乳(你喝过骆驼奶吗)

灭菌鲜驼乳，你喝过骆驼奶吗？

骆驼奶又称驼乳、沙漠白金、奶中珍品。它是一种稀有的滋补品，历史悠久，营养价值远远高于一般动物的乳制品。骆驼奶的稀有性对于许多人来说较为陌生。骆驼奶富含维生素C，骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，具有医疗价值。骆驼奶可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原。骆驼奶对消化性溃疡病有益，对高血压也有作用。《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”。

“好奶难求”，世界上可供人享用的骆驼奶只相当于牛奶的五百分之一。提供骆驼奶的牧民的生活具有极大的流动性；此外，骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍，这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶；在取奶时骆驼不像奶牛那样容易合作。喝骆驼奶需要勇气。朋友给了两大瓶骆驼奶，说对身体好，非送给我喝。盛情难却，回来就查阅资料，都说骆驼奶不能加热，不能放糖，直接生喝。第一次喝感觉喝上去微微有点臭烘烘的，辣嗓子，辣的人只能一口一口地喝，喝下去一股火辣辣的热流往胃里走，全身立刻热了起来！应该是放了两天的缘故。第二次喝，多了一个酸的感觉，喝了好久，最后还是浪费了一大瓶。第三次喝，感觉微微带点辣口，嗓子不辣，也不酸，三次都是很浓稠的感觉，喝之后都是热热的感觉。听说喝骆驼奶清肺，对胃溃疡有好处。我要慢慢爱上它！

生驼乳和驼乳粉有什么区别？

生驼乳是指从骆驼刚挤出来新鲜的驼奶，在其中没有进行过滤杀菌，也没有高温加热，不能直接饮用，而且很容易出现变质腐坏问题，因此，需要在一定时间内快速处理干净

而全脂驼乳粉是指将正常的生驼乳进行二次加工，制作出粉状的并保留全脂性对应的人群比较固定，而且是可以直接罐装或是袋装出售的。

我们要怎么挑选奶粉呢？

母乳喂养无疑是最好的，但如果出现特殊情况不能母乳喂养，那家长就要考虑为宝宝选择一款奶粉。以下是我自己在为自己宝宝选择奶粉过程中做的功课，大家可以从第一项开始逐项筛选，选出最适合自己宝宝的奶粉。

1. 配方奶的形态

婴幼儿配方奶可分为奶粉、液态奶和浓缩液体奶。在国内主能买到的要是奶粉。

2. 配方奶的原料类型

婴幼儿奶粉的原料主要有三种：牛奶、豆奶和羊奶。

目前大多数的奶粉都是以牛奶为原料的。但是以牛奶为原料的婴幼儿奶粉还是和普通牛奶有很大区别的。首先，牛奶的脂肪会被去掉换成植物油或其他有利于婴幼儿吸收的脂肪，然后会添加更多的乳糖使之更接近母乳的浓度。还有加入其他营养素和利用生产工艺让牛奶变成更接近母乳成分和更适合婴幼儿吸收的配方奶。

除非是有乳糖消化吸收障碍或者其他医生建议的情况，否则一般不建议选用大豆配方奶。对于严谨素食的家庭来说，母乳喂养是对宝宝成长发育最好的。

至于近年被捧起来的羊奶，其吸收不一定比牛奶粉好，过敏率也不一定比牛奶低。

3.蛋白质的水解程度

有的宝宝可能会对牛奶蛋白过敏，所以配方奶可以分为普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。

完整蛋白的普通配方适合母乳不足的正常婴幼儿；

部分水解配方适合有过敏风险婴幼儿预防过敏；

深度水解配方适合治疗牛奶蛋白过敏引起的常见症状；

氨基酸配方适合诊断和治疗牛奶蛋白过敏的婴幼儿。

奶类过敏会导致宝宝肠痉挛、精神不振甚至血性腹泻。湿疹有可能是牛奶蛋白过敏导致的，但不是所有湿疹都和牛奶蛋白有关，所以宝宝有过敏症状时最好咨询医生，确认过敏原以及对策，在医生的指导下选择低敏配方的奶粉。

4.年龄段

根据年龄段，婴幼儿配方奶可以分为早产儿配方、婴儿配方（0-6个月）、较大婴儿配方（6-12个月）和幼儿配方（1-3岁）。不同段的奶粉会根据不同年龄段宝宝的特点，对营养素和成本比例做调整。

一二段奶粉的主要区别是二段奶粉含的酪蛋白较一段的多。但实际上一段和二段在营养上的区别是不大的。酪蛋白较乳清蛋白难消化，所以不适合六个月以下婴儿，但好处是更有饱腹感。对于饱腹感的问题是有争议的，目前没有研究证明饱腹感越强，婴儿能睡得更长。

WHO和NHS都有建议，没必要选用二段以上的配方奶，一段配方奶可以从宝宝出生一直喝到一岁。一岁以后既可以选择配方奶也可以选择纯牛奶。

5. 购买方式

购买方式主要分为在国内买和在国外买。因为出过三聚氰胺事件，只要是能负担得起的家长都偏好海淘代购国外品牌的奶粉。对于选择国内还是国外奶粉，这点的争议非常大，所以这里只谈几点帮主的个人看法，请家长们自己权衡。

同品牌的奶粉在国外和国内的售价区别还是蛮大的，是省钱选择海淘奶粉，还是选择需要时即可随时随地买到的国行奶粉？还是买更便宜的国产奶粉？

如果选择购买外国奶粉，是否有可靠的渠道？是选择国内电商、进口超市，还是朋友、专业进行代购？这点都是家长要考虑清楚其成本和风险（例如买到假货，丢件、较长的运输周期、运输途中包装受损等）。

选择哪个国家的奶粉？由哪种语言标签？很多人会选择德国奶粉，帮主不会看德文，觉得要给宝宝喝一罐我看不懂的东西是很可怕的。

如果海淘回来的奶粉在运输过程中包装有损坏，要毫不犹豫地丢弃，不要抱着侥幸心理给宝宝饮用有可能被污染的奶粉。

在国内购买奶粉记得保留小票，出现任何问题都可以去找商家。国外购买的出了问题则不知道该去找谁。而且信息传播滞后，万一发生召回事件，家长们也很容易错过。

如果选择海淘奶粉，接下来请准备好字典自己翻译成分吧。

6.生产工艺

生产工艺的好坏会影响奶粉的营养和溶解度。现在认为干法和干湿复合法是比较好的工艺。如果配料表说的是“乳清粉”，则是工艺好的干法或者干湿复合法生产的奶粉。如果是“乳清“则是湿法。

7.奶源

哪个国家的奶源是最好的目前还没有定论，但是自从三聚氰胺事件后，有能力的家长们都会选择外国奶源的配方奶。

8.配方

因为母乳是最好的食物，所以婴幼儿配方奶都应该尽可能去接近母乳，但再完美的配方里也不可能含有母乳里的酶和免疫物质，而且母乳会跟着妈妈的饮食变化，所以是不可能有一款完美的配方奶。

由于我相信无论是哪个国家的婴幼儿配方奶，只要是符合当地法规的，它的成分肯定都会在一个合理的范围内，所以我就只看几个重要营养素而不逐个营养素和母乳对比了。毕竟咱们都已经费老劲筛选到这份上了，没必要再吹毛求疵

所以，我觉得一款好的奶粉应该是这样的：

应该包含：

1.上述提到的乳清蛋白粉

2.DHA和ARA（母乳中含量丰富，配方奶需额外添加）

3铁、维生素D、维生素K（母乳中缺乏的营养素）

4.核苷酸（母乳中的生物活性因子）

5.OPO结构脂（好吸收的脂肪）

6.乳铁蛋白（母乳中的生物活性因子）

7.叶黄素（促进视力发育）

8.牛磺酸（促进脑部和神经发育）

9.酪蛋白磷酸肽（促进营养吸收）

不该包含：

1.香兰素/乙基香兰素

1段婴幼儿配方奶规定不能加香兰素，2段以上是允许添加的。可是这只是让配方奶口感更好，不是必要的营养素，帮主个人对香兰素没有好感。

2.麦芽糊精

虽然麦芽糊精是安全的，但是添加了麦芽糊精可降低其他营养素的含量和吸收能力。

3.过高的蛋白质含量

很多配方奶中蛋白质含量都比母乳要高，过高的蛋白质含量有致胖风险。

不确定的：

1.益生菌、益生元

能帮助宝宝消化的成分，但关于这方面的研究还比较有限。

2.有机奶粉

因为无法保证一些成分的来源是有机的，所以有机奶粉需要牺牲添加某些重要成分。

然而，我到现在还没找到一款奶粉是满足上述所有要求的！！！

下面举几个栗子说明

（好的用红色框注，不好的用蓝色框注）

不失不过型：没有特别出彩的成分，但没有我讨厌的成分

（▲少了叶黄素）

差点完美型：有出彩的成分，但是也有让我讨厌的成分

（▲二段，它的一段不含香兰素）

（▲如果是乳清蛋白粉更好）

绝对不买型：缺乏重要成分或有我讨厌的成分

（▲二段，它的一段虽没香兰素但有麦芽糊精）

（▲没有牛磺酸、核苷酸、叶黄素）

（▲少了重要的AA)

不太确定型：

（▲感觉很不错的配方，可是澳洲政府认为乳铁蛋白的好处和风险需要进一步评估）

（▲有机奶粉，不含DHA，牛磺酸，核苷酸

（▲有机奶粉，不含DHA，牛磺酸，核苷酸）

（▲目前唯一找到含有酪蛋白磷酸肽的配方奶，但是中国黑龙江奶源）

每个家长对奶源的偏好、价格敏感度和宝宝成长的关注点都不同。如果你选择的是国外奶粉，那就查字典慢慢选吧！

9.价格 这是个一分钱一分货的世界。除了有机奶粉。 最后，奶粉真的是门大大大大大大学问，以上是我自己在给宝宝选奶粉时操碎的心，最后得出的答案是没有绝对完美的配方奶，只有相对适合宝宝和爸妈钱包的奶粉。如遇特殊情况，例如早产、营养不良和腹泻等状况请咨询医生而不是奶粉专柜促销员。