不用蛋糕怎么做奶茶奶油,淡奶油打发黄油剩余奶怎么处理?
淡奶油打发后,剩余的如何保存?
淡奶油我喜欢买大瓶的,这样比较经济实惠。所以我也碰到淡奶油如何保存的问题,下面和大家分享几个我保存淡奶油的经验。
1、密封加冷藏:
已经开封但暂时不使用的淡奶油,一定要放到冰箱里。避免氧化和细菌滋生。另外由于开口了,还需要再次密封。下面我分享下,前两天没用完的淡奶油如何密封的照片
2、制作食品多点品种:
其实西点中使用淡奶油的食品还是很多的,不要只局限在打发这一项上。这里我介绍几个我常常用到淡奶油的食品。
面包:面包我家每周最少做三次,面包的配方里可以加淡奶油也可以不加。制作时我喜欢按照比例把适当的水改成淡奶油或者酸奶。这样做出来的面包特别顺滑,口感很好。剩下的做冰淇淋:夏天到了,家家都喜欢备点冰淇淋。淡奶油是冰淇淋的主要食材。而且用量还很大。这是我昨天晚上做的巧克力冰淇淋,这盒就用了350克淡奶油。饮料,现在流行带奶盖的饮料,淡奶油是其中的主要食品,不妨也可以准备一点奶盖,增加下饮料的品种。3、也有失败的存储(千万不要犯同样错误)
冷冻保存
有次我为了保质期长点,手残的把没用完的淡奶油放入冷冻室保存。结果拿出来无论做什么都是水油分离的状态。一定要记住,不要放冷冻,不要放冷冻,不要放冷冻。重要的事情说三遍。
好了,这就是我对没用完的淡奶油的储存经验。看看,我冰箱里还有两大瓶淡奶油存着没用呢!
谢谢观看,有不足之处还请指教。
蛋糕奶茶是什么呀?
蛋糕奶茶,是奶茶的一种。它是在奶茶表面标上打发的奶油花,使之形似蛋糕。由于加了奶油,奶茶也会带有奶油的味道,和蛋糕的奶油风味相似,所以就有了“蛋糕奶茶”的名称。
基本信息
中文名
蛋糕奶茶
外文名Cake milk t主要用料蛋糕酱、奥利奥碎、黑珍珠、糖浆、红茶、芝士奶盖、牛奶
口味
甜而不腻
初茶里的好布蕾奶茶的好布蕾怎么做?
您好,好布蕾奶茶的好布蕾制作方法如下:
材料:
- 鸡蛋黄 2 个
- 细砂糖 20 克
- 牛奶 120 毫升
- 奶茶 200 毫升
- 奶油适量
步骤:
1. 鸡蛋黄和细砂糖混合,打匀成蛋黄糊。
2. 牛奶加热至稍微有点冒泡,倒入蛋黄糊中,不停搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的蛋奶液倒入布丁杯中(或者小杯子也可以),放入蒸锅中蒸 15 分钟左右,直到蛋奶液凝固。
4. 将蒸好的布丁放冰箱冷却 30 分钟左右,取出备用。
5. 热一杯奶茶,倒入准备好的布丁杯中,最后加入适量奶油即可。
好布蕾奶茶的好布蕾做法比较简单,主要是蛋奶液的部分需要注意火候和时间掌握。如果想要更加丰富口感,可以在奶茶中加入珍珠或者布丁等配料。
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