超高温灭菌乳有加防腐剂吗,金典纯牛奶有防腐剂吗?
没有
一般7天14天的牛奶是巴氏灭菌,都是在超市冷柜里放着的,而储存期为6个月的牛奶是经过超高温灭菌真空包装的,可以常温储存,都不含防腐剂。加防腐剂对企业来说只会增加成本,所以没有任何利益驱使,不会有人这么干的。
蒙牛纯牛奶里面含防腐剂吗?
我喝一直没有,之所以能保存那么多天,就是杀菌方法的不同,蒙牛的纯奶一般用的是巴氏杀菌法,这种方法的优点就是保存期更长,给你介绍一个最简单鉴别有没有抗生素。保鲜剂。
防腐剂的方法,拿两袋子纯奶倒入洗净。凉干的密封要好的容器中,在往上面倒入一小盒的酸奶(什么牌子的都行),稍微搅拌一下,放在20度—30度的环境中24小时,24小时后如果发酵成酸奶,那么说明不含有抗生素。保鲜剂。防腐剂等对人体不好的物质,有这些物质,那就发酵不成酸奶,大家都知道酸奶是靠乳酸菌。嗜热链球菌。保加利亚杆菌等菌种把纯奶发酵而成制成酸奶,当酸奶里有抗生素。保鲜剂。
防腐剂等的时候就会抑制这些菌的生长,那么纯奶就不能发酵成酸奶了,所以这是鉴别的最好方法。
有时候放进去的牛奶会变坏一般是容器密封不严,污染了杂菌,要么就是温度问题。
我看永和豆浆的配料表里面没有防腐剂为什么还可以保存那么长时间?
豆浆粉是经过高温杀菌,烘干水分的。还有里面含有高蛋白,糖分。然后采用真空包装,隔绝了空气和水,细菌难以生存,自然可以保存很久。比如面条就是个例子。挂面什么的。保持干燥通风很难坏。
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